Az
óvárosban található az ország (és többek szerint
Európa) legidősebb élő olajfája, ami több, mint 2000
éves. Mára már a város jelképe lett. A fa a mai
napig hoz termést!
Egy helyi
legenda szerint régen a férfiak addig nem
nősülhettek meg, amíg legalább 10 olajfát el nem
ültettek, előre gondoskodva az utódok
gondviseléséről. E kis legenda is bizonyítja,
mennyire fontos szerepet tölt be a helyiek számára
az olajfa termése, az olajbogyó. Húsokhoz, halakhoz,
tenger gyümölcsihez és tésztafélékhez is
fogyasztják, míg magjából értékes olíva olajat
sajtolnak, amit sütéshez és salátákhoz is
használnak. Az olíva olaj jótékony egészségügyi
hatása ma már széles körben ismert. Az országban Bar
község területe büszkélkedhet a legtöbb olajfa
ligettel. A helyiek szerint a 100 év körüli
olajfáknak a legfinomabb a termésük.
